Статья рассказывает о том, что пищеварительный аппарат человека не рассчитан на горячую пищу, а также о вреде горячей пищи для организма. Под влиянием горячей пищи происходят изменения слизистой желудка, что может привести к аутолизу и язве. В статье также упоминается, что за десятки тысяч лет существования человека на Земле его желудочно-кишечный тракт не претерпел никаких изменений и по-прежнему рассчитан на переваривание сырой пищи, а не приготовленной на огне.